美味 健康 低热量
主要材料：
| 土豆 1个 | 西葫芦 半个 |
| 豆腐 1块 | 猪肉 1小块 |
| 洋葱 适量 | 金针菇 适量 |
| 蒜 4瓣 | 葱 3段 |
| 青椒 半个 | 香菇 1个 |
| 油 适量 | 淘米水 适量 |
所需工具：
| 炒菜锅 1个 |
制作步骤：
第1步：
第二遍淘米水
第2步：
金针菇洗净切下根部
第3步：
西葫芦洗净切片
第4步：
豆腐切块备用
第5步：
土豆切块备用
第6步：
洋葱、青椒切丝，蒜切碎，香菇切片，大葱切段备用
第7步：
猪肉切片备用
第8步：
准备大酱汤专用酱
第9步：
锅热后放底油，放入肉片翻炒，变色后放入洋葱，炒出香味后出锅
第10步：
锅内放入第二遍淘米水和大酱汤专用酱大火烧开
第11步：
先放入土豆，大火煮3分钟
第12步：
倒入西葫芦片，大火煮2分钟
第13步：
倒入金针菇
第14步：
倒入炒肉片
第15步：
倒入豆腐块，大火煮5分钟
第16步：
倒入切好的青椒，蒜，香菇，葱段，洋葱
第17步：
小火煮三分钟后关火，出锅
小贴士：
用第二遍淘米水和用清水做出来的味道肯定不一样，淘米水其实很有营养，正好淘完米焖米饭，搭配大酱汤吃，美味，营养均衡。